Pouding chia & coco

by Mélissa Labonté

Ingrédients 

  • 1 boîte de conserve de lait de coco entier
  • 1 tasse de fruits congelés aux choix (mangues, ananas, tropicaux)
  • 2c. soupe de jus de lime
  • 1/2 tasse de noix de cachou nature
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 1/2 tasse de graines de chia
  • Garnitures au choix : amandes tranchées, pépites de cacao, graines de chanvre, etc.

Préparation

Dans un malaxeur, bien mélanger les 5 1er ingrédients. Ajouter ensuite les graines de chia et mélanger à la cuillère. Verser dans des plats de service et laisser au frigo au moins 2h avant de consommer. Au moment de servir, parsemer de votre garniture préférée.

Cette délicieuse pouding se conserve pendant 3 jours au frigo.